怎么吃黃瓜最有營(yíng)養最減肥

          黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。 


　　其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會(huì )引起腹瀉。
　　黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì )增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。
　　有些人會(huì )說(shuō)，我常這樣吃，可我沒(méi)有拉肚子啊。 

　　是的，對于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。 

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì )破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒(méi)有危害，但會(huì )降低人體對維生素C的吸收。 

　　如果您希望通過(guò)辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。